Salada Com Sementes De Girassol

Ingredientes da Salada

1 colher (chá) de sementes de girassol
5 folhas de alface
5 folhas de rúcula
1 cenoura crua ralada
1 beterraba crua ralada
Tomate seco a gosto
Mussarela de búfala ou queijo Minas a gosto


Molhos

Molho Italiano

½ cebola picada
1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de orégano
1 dente de alho amassado
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta do reino em pó


Molho Refrescante:
6 folhas de hortelã picadinhas
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de mostarda
Sal a gosto


MODO DE PREPARO

Modo de Preparo da Salada:
Em um prato grande coloque a alface, a rúcula, a cenoura, a beterraba, o tomate seco e a mussarela de búfala ou queijo Minas. Misture tudo cuidadosamente com o molho de sua preferência e leve a geladeira. Misture as sementes de girassóis na hora de servir.


Modo de Preparo do Molho Italiano

Coloque tudo no liquidificador e bata até ficar cremoso. Despeje numa molheira, cubra e leve a geladeira até o momento de servir.


Modo de Preparo do molho refrescante:
Misture todos os ingredientes e leve a geladeira até o momento de servir.


RENDIMENTO
1 porção

Salada: 145 calorias
Molho Italiano: 125 calorias
Molho Refrescante: 32 calorias




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