Pate de Berinjela

Pate de Berinjela

Muito facil e muito leve

1 a 2 berinjelas
1/2 cebola pequena
1 dente de alho pequeno
1 colher de azeite
sal e pimenta, e suco de limao a gosto .
1 pacotinho de gelatina sem sabor


cozinhe as berinjelas sem tempero, ate ficarem macias, ainda quente, (sem espremer)coloque no liquidificador com todos os ingredientes, exeto a gelatina,
amoleca a gelatina em 1/3 xicara de agua, espere 1 minuto, e leve ao microondas (500w) por 30 segundos, pegue um pouco do creme de beringela, e misture a gelatina na propria xicara, somente depois, junte a a mistura de gelatina ao restante do creme no liquidificador, bata um pouco, coloque em um recipiente com tamapa, e leve a geladeira por 1 hora. e esta prontinho para servir.
fica otimo com torradas, com ricota, no pao. otima opcao para quem se preocupa com a saude.
se quiser algo mais sofisticado, e so acrescentar mais gelatina, e forrar uma travessa com fatias de berinjela assadas ou mussarela, cortada em pedacinhos, e desenformar , fazendo uma guarnicao de torradas de alho ou celola, ai voce tera uma terrine de berinjela super light..

Torradinhas de alho

 baguete ou 1 bengala(sem preconceito)

1 dente de alho
um pouco de manteiga


Corte os paes em rodelas, passe uma camada bem fininha de manteiga, depois pegue o dente de alho e esfregue na superficie da torrada, voce pode aproveitar o dente de alho depois para fazer o pate.
leve ao forno para tostar e pronto!!

Torradinhas de cebola

1 baguete ou 1 bengala cortada em rodelas

recheio
1/2 xicara de cebola ralada
1\3 xicara de maionese
1/3 xicara de queijo ralado

Misture tudo , nao precisa temperar, ja tem sal no queijo, coloque uma colherzinha do recheio e espalhe na superficie do pao (uma camada fina se for servir com o pate, e mais generosa e com uma cubinho de mussarela em cada torrada se servir a parte), parte.leve ao forno para tostar.

voce viu so? voce pode servir , com vinho, em uma ocasiao especial, ou com um cafezinho fresco, para o dia a dia. na minha opiniao, requinte nao custa caro.